LACERBA, 23 giugno 2023
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LACERBA, 29 Aprile 2023
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LACERBA, 10 Marzo 2023
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LACERBA, 14 febbraio 2023
LACERBA, 14 Febbraio 2023
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LACERBA 10 Dicembre 2022
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LACERBA, 10 Dicembre 2022
LACERBA, 10 Dicembre 2022
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LACERBA, 29 ottobre 2022
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LACERBA, 20 settembre 2022
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LACERBA, 28 luglio 2022
LACERBA, 28 luglio 2022
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LACERBA, 2 giugno 2022
LACERBA, 2 giugno 2022
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LACERBA, 14 aprile 2022
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LACERBA,11 dicembre 2021
LACERBA, 11 dicembre 2021
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LACERBA, 29 ottobre 2021
LACERBA, 29 ottobre 2021
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LACERBA, 25 settembre 2021
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LACERBA, 28 luglio 2021
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LACERBA, 19 giugno 2021
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LACERBA, 21 marzo 2021
Lacerba 21 Marzo 2021
LACERBA, 27 febbraio 2021
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LACERBA, 30 gennaio 2021
LACERBA, 30 gennaio 2021
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LACERBA, 11 dicembre 2020
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LACERBA, 21 ottobre 2020
LACERBA, 21 ottobre 2020
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LACERBA, 17 settembre 2020
LACERBA, 17 settembre 2020
LACERBA, 17 settembre 2020
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LACERBA, 16 febbraio 2020
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LACERBA, 11 DICEMBRE 2019
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LACERBA, 13 NOVEMBRE 2019
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LACERBA, 9 ottobre 2019
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LACERBA, 25 luglio 2019
LACERBA, 7 giugno 2019
LACERBA, 7 giugno 2019
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LACERBA, 19 aprile 2019
LACERBA, 19 aprile 2019
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LACERBA - 2018
LACERBA 2018
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LACERBA, 30 marzo 2018
LACERBA, 2018
LACERBA 30 marzo 2018
LACERBA, gennaio 2018
LACERBA, 28 gennaio 2018
Remo di Leonardo
In Abruzzo la Pasqua, oltre ai riti religiosi, è anche caratterizzata da riti “gastronomici”: i fiadoni, cibo tipicamente abruzzese sia salato che nella variante dolce, il pane di Pasqua e dei dolci tipici della tradizione abruzzese fatti per lo più di pasta di mandorle, ricoperti da uno strato di confettini colorati, a cui vengono date le forme della pupa per le bambine, del cavallo per i maschietti, e dei cuori che vengono regalati dai fidanzati. In alcune zone si producono dolci a forma di ciambella che nella forma rievocano la corona di spine portata sul capo da Cristo.
C’è una forte presenza di simboli, chiaramente pasquali, nella cucina di questi giorni di festa: l’agnello simbolo del sacrificio, i dolci a forma di colomba emblema della pace, e l’uovo di cioccolata o sodo decorato con disegni.
L’uovo è simbolo di rinascita e fecondità ed è largamente utilizzato nella preparazione di pietanze della nostra tradizione.
Nell'iconografia cristiana, è il simbolo della Resurrezione, il suo guscio rappresenta la tomba dalla quale esce un essere vivente. Secondo il paganesimo, invece, l'uovo è simbolo di fertilità.
La carne si mangiava la Domenica di Pasqua dopo aver mangiato a colazione l’uovo lesso benedetto.
Infatti, la mattina di Pasqua si usava portare in chiesa le uova lesse insieme al prezzemolo, aglio, cipolla e sale per la benedizione , il numero delle uova erano pari al numero dei componenti della famiglia, prima di mangiare le uova bisognava recitare il Padre Nostro e il Credo.
L’aglio ed il prezzemolo servivano successivamente per condire l’agnello pasquale, mentre il sale veniva usato anche contro grandine e tuoni.
La tradizione vuole che a Pasqua bisogna mangiare sette volte.
LACERBA - 6 maggio 2018
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LACERBA - 6 giugno 2018
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LACERBA - 25 luglio 2018
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